门店是品牌的第一线
需要长久而持续的提升
2021年3月23日
2021研卤堂第一季度店长复训会圆满落幕
开启了2021品牌的一个新阶段
在“码”上经济愈演愈烈的如今，线上成为消费领域的必争之地。研卤堂瞄准机遇，适时入驻线上平台。2020年已成功在美团外卖、饿了么外卖、美团、大众点评等众多渠道赢得消费者青睐。 
△现场店长齐聚
本次复训会，线上运营小组做了充足准备，由曹经理进行一整套的线上运营经验讲解。课件干货满满，大家听得十分认真。 
在2020年，研卤堂成功开拓小程序，为消费者提供更便利的消费体验，与其他线上平台实现了互相配合。2021已与支付宝口碑携手合作，将实现所有门店免费上线，以实现所有线上平台的全覆盖。
2021年的首款新品揭开神秘面纱，卤味酸辣粉研发成功，在本次复训会中，研发师亲身示范，以视频为配合，讲解了产品的整套sop流程。
规范化、标准化是研卤堂品牌未来发展前行的基准，本次由研卤堂（武汉人信汇店）老板带来自己的运营分享。
△店长分享
由研发师讲解之后，所有店长分批次到样板间进行实操，熟记最标准的流程，以便后续到门店教授其他店员，最终给消费者提供美味。
卤味酸辣粉是2021年研卤堂的首款新品，本身意义不言而喻。为配合本次新品上市，研卤堂品牌部协同各门店开展了主题店装饰活动。 
△花式酸辣粉主题店分享
莺飞草长的3月，春风轻抚的4月，一起去春游吧！本次门店以“花式酸辣粉，玩转春游季”为主题，让食客置身花海，在轻松愉快的氛围中畅享卤味酸辣粉新品。
2021研卤堂第一季度店长复训会
店长齐聚，互相交流
学习干货，切磋技艺
未来以店长为引领
提升门店的营运水平
实现品牌的共同成长
