每一座城市，都有其独特的韵味，而武汉是一座舌尖上的城市，一个被美食包围的城市，在武汉除了被人熟知的热干面、还有最近几年火爆的油焖大虾以外，研卤堂香糯热卤，满载着无数武汉伢儿时记忆，也是外地人来武汉旅游打卡的必经之地，回味最原始的热卤美味。
研卤堂是一家专研香糯热卤的匠心之店，武汉久负盛名的热卤品牌，秘制的卤水飘香四溢，拌上作料就可以大快朵颐了。现卤现捞，现拌现吃，简直人间美味。
区别于传统卤味，走进研卤堂总有一股浓烈的湘味扑鼻而来，让你忍不住走进店内尝一尝。香糯猪蹄是研卤堂的头牌，来这吃的客人几乎单单必点，配上小鸡爪+豆干+冰粉简直就是神仙组合。富含胶原蛋白的香糯猪蹄,保证弹走你的鱼尾纹，再来一碗冰粉解腻，简直不要太舒爽。
起初的产品并不像现在这么丰盛，但是随着不断投入研发力量,现在的香糯热卤已经有六大系列了，荤卤、素卤、海鲜、主食......，不管是选哪几样一起组合都是一样的好吃。吃之前也别着急，充分拌匀之后等卤水完全浸入到每一份菜里，才是最佳享受时刻
研卤堂作为武汉本土热卤品牌，改良传统卤味，更香更糯更入味。外地游客来武汉想品尝特色小吃，研卤堂是你不错的选择。
